町内のスーパーでマグロをさばいていました。

50㎏のメバチマグロを良くひびく威勢のイイ声でどんどん切り分けていくのは凄い迫力です。

そしてお客さんが値段を言って競り落とす。

「100円」だの｢200円」だのと値を上げながら。

私はこの頭をなんと「1000円」で競り落としてきました。

塩とブラックペッパーを振り、アルミホイルに包んでオーブンで30分ほど焼いてみました。

身をほぐしてから、オリーブオイルとレモンをかけてさっぱり味で・・・・

食べきるまでに11人で2日間かかりました。