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近所に　「はらっぱのーと」がオープンする。

そのお披露目会が昨日の大雨の中開催され、いくつかあるイベントの中のこんにゃく作りに参加した。

ゴツゴツしたコンニャクイモをすりおろし、火にかけてひたすらまぜ、炭酸ソーダを加えて冷やし固めて出来上がり！

アクの強いイモからコンニャクを作り出した最初の人に頭が下がる！！！

「はらっぱのーと」は、黒姫地ビール工場近くの古民家を借りた若い夫婦が環境や生き方をテーマに人々の交流の場を手探りで提供していく所のようで、これからの活動に注目。

ちなみにトイレはおがくずと混ぜて醗酵させる引き出し式のコンポストトイレになっていた。