車一台がやっと通ることのできる農道を入っていくと、沢がありきれいな水が流れている。

一面クレソンがびっしり！！その奥にはワサビが・・・・

実は我々の秘密のテリトリーって訳なのです。

クレソンはグレープフルーツと合わせてサラダにします。さっぱりとした中にちょっと苦味も。

ワサビは酒粕でワサビ漬けに挑戦してみます。