今週末は信濃町の道の駅で山菜祭りが開催されています。

てんぷら・たけのこ汁・山菜の販売をやっていて大賑わいでした。

そこにアイスプラントがあり、試食してみたところ塩辛くシャキシャキしてサラダでいけそうな感じだったので、おもわずラストワンの苗を買って来ました。

南アフリカ原産の多肉植物で地中のミネラルを吸い上げる力がある吸塩植物と呼ばれています。

収穫前に薄めた塩水を散布すると生育が旺盛になり、プチプチとした無数の水泡が葉の裏と茎に現れるそうです。

信濃町で直植えは危険なのでとりあえず鉢に入れてみました。収穫の日をイメージしながら・・・・・・